Содержание
Коврики силиконовые для выпечки из антипригарного полотна Силапен — Полезные аксессуары — Каталог — Арома-Люкс
Описание
Антипригарное полотно на основе силикона позволяет полностью отказаться от применения масла при изготовлении хлебобулочных изделий и кондитерской продукции. Антипригарный материал нового поколения Силапен обладает превосходными антиадгезионными свойствами – с ним выпечка не прилипает и легко снимается с поддона.
Благодаря улучшенной теплопроводности антипригарного полотна хлеб, бисквиты, сухари и другие изделия пропекаются более равномерно, что способствует улучшению внешнего вида и вкусовых характеристик готовой продукции. Отзывы потребителей свидетельствуют о высокой рентабельности силиконовых антипригарных покрытий.
Область применения материала не ограничивается выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий. Низкая адгезия и широкий диапазон рабочих температур позволяют использовать изделия из силиконовых резин в процессе замеса теста или при замораживании полуфабрикатов для предотвращения примерзания.
Материал “СИЛАПЕН” марка А
Антипригарный силиконовый материал для выпечки, расстойки и заморозки хлебобулочных и кондитерских изделий. Рабочая температура от –40°С до +260°С (кратковременно до +315°С). В рулоне до 50 м. Ширина: 90 см. Толщина: 0,15-0,20 мм. от 1 м/п
Силапен марки А выпущен со специальным покрытием, которое «удерживает» жидкое тесто (тесто не растекается).
Материал “СИЛАПЕН” марка В
Антипригарный силиконовый материал для выпечки, расстойки и заморозки хлебобулочных и кондитерских изделий. Рабочая температура от –40°С до +260°С (кратковременно до +315°С). В рулоне до 50 м. Ширина: 127 см. Толщина: 0,35 мм. от 1 м/п
Коврики для выпечки: характеристики материала
В состав Силапена входит высококачественная стеклоткань и силиконовый полимер с повышенной термостойкостью. Гарантированный срок службы материала составляет свыше 2000 производственных циклов. Силиконовые коврики пригодны и для печей, и для морозильных камер.
Диапазон рабочих температур варьируется от -40°С до +260°С (допустимо кратковременное увеличение температуры до +315°С).. Купить полотно можно либо в 50-метровом рулоне, либо в виде коврика под размер поддона, который закрепляется на хлебопекарном оборудовании с помощью термостойкого клея-герметика Пентэласт-1130.
Преимущества Силапена
Коврики силиконовые отлично зарекомендовали себя в процессе приготовления выпечки не только благодаря своим техническим свойствам, но и благодаря удобству эксплуатации. После использования они не требуют длительной чистки и мытья – достаточно промывания под струей воды или обычной влажной салфетки, допускается использование мягких моющих средств.
Неоспоримое достоинство ковриков для выпечки заключается в продлении срока службы пекарского оборудования на 30% и существенной экономии масла. Поскольку в процессе приготовления хлебобулочных изделий, сухарей, баранок, коржей, бисквитов и других видов продукции не участвуют пищевые жиры, печи не загрязняются, а выпечка избавляется от характерного привкуса гари и копоти.
Лучшие коврики для выпечки на 2022 год
Лучшие продукты; Предоставлено Food52, шеф-поваром
Существует бесконечное множество кухонных гаджетов, но когда дело доходит до выпечки, очень немногие из них на самом деле облегчают вашу жизнь. Если у вас есть настольный миксер (или ручной миксер) и кухонные весы, вы уже избавляетесь от утомительного смешивания и взвешивания. Итак, почему бы не дополнить свой арсенал легкой выпечки силиконовым ковриком для выпечки? №
Коврики для выпечки представляют собой плоские силиконовые листы, которые выстилают поверхность посуды. Пока они не заменят вам пергаментную бумагу за каждые потребностей в выпечке, они представляют собой экологически чистую альтернативу многократного использования, которая помогает предотвратить подгорание дна вашей выпечки в духовке.
1
Лучший в целом
Антипригарный силиконовый коврик для выпечки Perfect Cookie
Силпат27 долларов на АМАЗОН
Подробнее
27 долларов на АМАЗОН
2
Easy-Clean Prep Space
Очень большой силиконовый коврик для выпечки
Даня и Дин28 долларов на АМАЗОН
Подробнее
28 долларов на АМАЗОН
3
Полный комплект
Силиконовые коврики для выпечки (набор из 5 шт.
)
шеф-повар22 доллара на АМАЗОН
Подробнее
22 доллара на АМАЗОН
4
Шикарный (и умный) дизайн
Силиконовый коврик для выпечки
пять два15 долларов в FOOD52
Подробнее
15 долларов в FOOD52
5
Конверсии для всего
Силиконовый коврик для выпечки
Товоло19 долларов в ящике и бочке
Подробнее
19 долларов в ящике и бочке
)На что обратить внимание
Материал
Если вы часто выпекаете, вы, вероятно, привыкли смазывать противень маслом с антипригарным спреем или выстилать его пергаментной бумагой — это создает барьер между вашими ингредиентами и металлическим противнем, который предотвращает прилипание (и пригорание) продуктов к нему. .
Однако этот барьер довольно тонкий и может быть быстро скомпрометирован, если вы оставите ингредиенты запекаться на минуту дольше, чем нужно.
Вот где силиконовый коврик для выпечки может быть невероятно полезен — при его использовании сложнее полностью сжечь дно того, что вы печете. Силикон — это нереактивный и прочный тип резины, и этот материал обеспечивает равномерное распределение тепла и более прочный барьер, чем пергаментная бумага или масло. Эти коврики можно использовать в печах с температурой от 450 до 500 градусов по Фаренгейту.
Так как иногда вы делаете хотите, чтобы продукты были немного хрустящими, мы предлагаем заменить силиконовый коврик для приготовления десертов и выпечки. Мы рекомендуем использовать пергаментную бумагу или масло, когда вы жарите овощи или мясо, чтобы вы могли сохранить желаемую приятную карамелизацию или хрустящую корочку.
Размер
Силиконовые коврики для выпечки выпускаются различных размеров, чтобы идеально поместиться на круглых формах для выпечки, формах для выпечки половинного и четвертного размера и даже на камнях для пиццы. Некоторые более широкие коврики можно даже использовать на столешнице, чтобы подготовить поверхность, которая сделает уборку очень легкой.
Лучший размер противня для выпечки зависит от типа формы для выпечки, которую вы используете чаще всего. Перед покупкой обязательно измерьте то, что у вас есть!
Дизайн
Хотя все силиконовые коврики для выпечки выполняют примерно одну и ту же функцию, мы ценим то, что их дизайн немного отличается от бренда к бренду. Некоторые предлагают удобные измерения и преобразование ингредиентов, в то время как другие проиллюстрированы схемами, которые помогут вам порционировать тесто до нужного размера. Это может быть полезно, если вам нравятся визуальные направляющие для равномерного распределения вещей на лотке.
Если у вас есть силиконовый коврик для выпечки, вы серьезно не представляете, как вы жили (и испекли столько печенья!) без него. Мы расскажем все, что вам нужно знать о пяти лучших ковриках для выпечки, которые вы можете купить прямо здесь, в нашем руководстве.
1
Лучший комбинезон
Silpat
Антипригарный силиконовый коврик для выпечки Perfect Cookie
27 долларов на АМАЗОН
28$ ЗА СТОЛОМ SUR LA
28 долларов США в Walmart
Основные характеристики
| Размеры | 11 5/8×16,5 дюймов |
|---|
2
Easy-Clean Prep Space
Dania & Dean
Очень большой силиконовый коврик для выпечки
28 долларов на АМАЗОН
Основные характеристики
| Размеры | 36×24 дюйма |
|---|
3
Полный набор
Шеф-повар
Силиконовые коврики для выпечки (набор из 5 шт.
)
22 доллара на АМАЗОН
Основные характеристики
| Размеры | 16,5×11 5/8 дюйма; 11,5х8,5 дюймов; 7 7/8 дюйма; 7 7/8×7 7/8 дюймов |
|---|
4
Шикарный (и умный) дизайн
Five Two
Силиконовый коврик для выпечки
15 долларов в FOOD52
Основные характеристики
| Размеры | 16,5×11,5 дюймов |
|---|
5
Конверсии для всего
Товоло
Силиконовый коврик для выпечки
19 долларов в ящике и бочке
Основные характеристики
| Размеры | 25×18 дюймов |
|---|
Мелани Йейтс
Старший редактор домашнего декора
Мелани — старший редактор журнала Best Products по домашнему декору, где она исследует и тестирует товары для дома и постельные принадлежности с 2015 года.
Ее работы также можно найти в журналах House Beautiful и Women’s Health.
Силиконовый коврик для выпечки с антипригарным покрытием Silpat Premium, размер Petite Jelly Roll, – daniellewalkerenterprises
Цена продажи
$16.00
Обычная цена
$19,15
Название по умолчанию
Количество
Посмотреть на Amazon
Почему мне это нравится: Мне нравится, как эти коврики экономят время на уборку!
Марка: Silpat
Характеристики:
- Превратите ЛЮБУЮ сковороду в антипригарное покрытие и сэкономьте время на уборке! Вместо этого используйте Silpat для любого рецепта выпечки (сладкого или соленого), который требует пергаментной бумаги; Silpat устраняет потребность в масле, смазке, маслах и спреях
- Изготовлен из сетки из стекловолокна и пищевого силикона высочайшего качества, что обеспечивает равномерное распределение тепла и способствует равномерному пропеканию и подрумяниванию
- Silpat — оригинальный коврик для выпечки с антипригарным покрытием, который выдержал испытание временем и использовался самыми требовательными поварами мира; Продукция Silpat соответствует требованиям США в отношении пищевого силикона и имеет сертификаты FDA, NSF и Kosher 9. 0026
- Размеры коврика 8-1/4″ x 11-3/4″; После использования промыть горячей водой с мылом и разложить на горизонтальной поверхности или повесить сушиться; Положите в горизонтальное положение или сверните для хранения
- Термостойкий для использования в духовке, микроволновой печи и морозильной камере (от -40°F до 500°F)
0026Переплет: Кухня
Дата выпуска: 29-03-2004
Детали: Описание товара Этот коврик размером 11-3/4 x 8-1/4 дюйма превратит вашу кастрюлю в поверхность палочки. Silpat особенно хорош для работы с липкими материалами, такими как липкое тесто, ириски, карамель или все, что позволяет ваше воображение. К Silpat ничего не прилипает, поэтому он сэкономит вам много времени на очистке, так как на ваших сковородках больше не останется липкой грязи! Silpat никогда не нуждается в смазке, что экономит время и деньги, а также создает меньше отходов для окружающей среды. Вместо этого используйте Silpat для любого рецепта выпечки, который требует пергаментной бумаги.
Идеально подходит для использования при приготовлении кондитерских изделий, выпечки печенья, работе с сахаром и всех сладких и соленых изделий. Коврики Silpat изготовлены из стекловолокна и пищевого силикона, полностью безопасны для пищевых продуктов и могут использоваться тысячи раз. Срок службы продукта варьируется — длится от 2000 до 3000 использований в зависимости от использования и ухода. Продукция Silpat соответствует требованиям США в отношении пищевого силикона и имеет сертификаты FDA, NSF и Kosher. Может использоваться при температуре от -40°C до 250°C (от -40°F до 500°F). Не разрезайте Silpat, так как частицы стекловолоконной сетки могут попасть в пищу. Сделано во Франции. Silpat известен во всем мире как оригинальная форма для выпечки с антипригарным покрытием. К Силпату ничего не прилипает! Sasa Demarle Inc. была основана в 1965 г. Ги Демарля в Северной Франции. Г-н Демарль был опытным пекарем, который искал лучший способ выпечки хлеба для багетов с использованием форм с антипригарным силиконовым покрытием.
Он изобрел первые противни для выпечки багета или филе, как их называют во Франции, с антипригарным покрытием. Несколько лет спустя г-н Демарль также изобрел и создал оригинальную форму Silpat, известную во всем мире как оригинальная форма для выпечки с антипригарным покрытием. С тех пор мы продолжаем работать над улучшением антипригарных продуктов для хлебопекарной, кондитерской и пищевой промышленности. Amazon.com Используйте коврик Silpat всего один раз, и он вас зацепит. Забудьте о грязном намазывании маслом или смазкой. Просто положите коврик на любой противень или сковороду, положите сверху печенье, булочки, бутерброды с сыром и многое другое и поместите противень в духовку. Когда ваше печенье готово, оно сразу снимается лопаточкой. Изготовленные во Франции из стекловолокна и силикона, прочные коврики для выпечки Silpat имеют сертификаты FDA, NSF и Kosher, а также безопасны для использования в духовке при температуре до 480 градусов по Фаренгейту. Каждый коврик должен служить от 2000 до 3000 раз, в зависимости от использования и ухода.
