Коврик перфорированный для выпечки: Купить силиконовые перфорированные коврики

Силиконовый перфорированный коврик в категории «Дом и сад»

Силиконовый коврик перфорированный для выпечки черный с разметками для эклеров 30х40 см

На складе в г. Ровно

Доставка по Украине

129 — 233 грн

от 2 продавцов

129 грн

Купить

Супер Кухня

Коврик силиконовый для выпечки перфорированный с бортами, 39×30см, 1.5мм rt

Доставка по Украине

417.43 грн

208.71 грн

Купить

Черный перфорированный силиконовый коврик для выпечки эклеров 40*60 см

На складе в г. Ровно

Доставка по Украине

232.2 — 280 грн

от 2 продавцов

232.20 грн

Купить

Супер Кухня

Коврик силиконовый для выпечки перфорированный с бортами, 39×30см, 1.5мм CT

Доставка по Украине

429.09 грн

214.54 грн

Купить

Интернет-магазин Carty

ПЕРФОРИРОВАННЫЙ СИЛИКОНОВЫЙ КОВРИК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ 40*30 СМ

На складе в г. Луцк

Доставка по Украине

180 грн

Купить

Интернет магазин «SOROKA-OPT»

Коврик силиконовый для выпечки перфорированный с бортами, 39×30см, 1.5мм ON

Доставка по Украине

408.10 грн

204.05 грн

Купить

Силиконовый коврик перфорированный для выпечки эклер 30х40 см

На складе в г. Житомир

Доставка по Украине

193 грн

187.21 грн

Купить

Интернет-магазин Dekordlatorta

Коврик силиконовый для выпечки перфорированный с бортами, 39×30см, 1.5мм DS

Доставка по Украине

436.08 грн

218.04 грн

Купить

Силиконовый перфорированный коврик с бортами 38 х 30 х 1 см Ytech

Доставка по Украине

244 грн

Купить

Интернет-магазин UJUT

Силиконовый коврик 30Х40 см для выпечки эклеров перфорированный

На складе

Доставка по Украине

155 грн

Купить

Модна Лама

Силиконовый коврик 30Х40 см для выпечки перфорированный двухсторонний

На складе

Доставка по Украине

195 грн

189 грн

Купить

Модна Лама

ПЕРФОРИРОВАННЫЙ СИЛИКОНОВЫЙ КОВРИК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ 57*37 СМ

Доставка из г. Луцк

200 грн

Купить

Интернет магазин «SOROKA-OPT»

Коврик силиконовый для выпечки перфорированный с бортами, 39×30см, 1.5мм

На складе в г. Ровно

Доставка по Украине

по 140 грн

от 14 продавцов

140 грн

Купить

Магазин «Панас»

Pyramid Mat силиконовый коврик для выпечки Top

На складе

Доставка по Украине

450 грн

400 грн

Купить

Shop_trend_buy

Коврик силиконовый для выпечки перфорированный с бортами, 39х30см, 1.5мм

На складе

Доставка по Украине

по 140 грн

от 2 продавцов

140 грн

Купить

Saga Market

Смотрите также

Перфорированный силиконовый коврик 37*57 см

На складе

Доставка по Украине

285 грн

Купить

ARTTort — всё для кондитера

Перфорированный силиконовый коврик 30*40 см

На складе

Доставка по Украине

180 грн

Купить

ARTTort — всё для кондитера

Перфорированный силиконовый коврик с разметкой 39*59 см

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

320 грн

Купить

ARTTort — всё для кондитера

Коврик силиконовый перфорированный 57*37 антипригарный армированный

На складе

Доставка по Украине

по 292 грн

от 2 продавцов

292 грн

Купить

Интернет магазин «Силикон-Молд»

Коврик силиконовый перфорированный 40*30 антипригарный армированный

На складе

Доставка по Украине

180 грн

Купить

Интернет магазин «Силикон-Молд»

Коврик силиконовый для выпечки перфорированный с бортами, 39х30см, 1.5 мм

На складе в г. Ровно

Доставка по Украине

140 грн

Купить

Магазин «Freedelivery»

Коврик силиконовый для выпечки перфорированный с бортами, 39х30см, 1.5мм, 103128

На складе в г. Ровно

Доставка по Украине

150 грн

Купить

Интернет магазин » Горячий Стиль «

Коврик силиконовый для выпечки перфорированный с бортами, 39х30см, 1. 5мм

На складе

Доставка по Украине

по 140 грн

от 2 продавцов

140 грн

Купить

Techland

Белый перфорированный силиконовый коврик для эклеров 40*60 см

Доставка по Украине

269 грн

Купить

интернет — магазин посуды и товаров для дома

Черный перфорированный силиконовый коврик для выпечки 30*40 см

Доставка по Украине

176 грн

Купить

интернет — магазин посуды и товаров для дома

Силиконовый перфорированный коврик 30х40 см арт. ВВ870-61852001

Доставка по Украине

257.30 грн

Купить

Хоз-Посуда-Дом

Силиконовый перфорированный коврик 57х37 см арт. ВВ870-62145001

Доставка по Украине

358.60 грн

Купить

Хоз-Посуда-Дом

Силиконовый перфорированный коврик с разметкой «Эклер» 60х40 см арт. ВВ870-641682001

Доставка по Украине

440.60 грн

Купить

Хоз-Посуда-Дом

Силиконовый перфорированный коврик с разметкой 40х30 см арт. ВВ870-66552001

Доставка по Украине

224.90 грн

Купить

Хоз-Посуда-Дом

Антипригарные кондитерские коврики — виды, зачем нужны

Кондитерские антипригарные коврики


05.03.2021


Антипригарный коврик – один из незаменимых помощников на кухне. В запасе кондитера он не менее важен, чем насадки, шпатели, формы или весы.


О разнообразии видов ковриков, их назначении, плюсах и минусах, а также правилах ухода и правильного использования расскажем в нашей статье.

Силиконовые коврики


Для чего нужен силиконовый коврик


Основная функция силиконового коврика – антипригарная. Его используют на противне, чтобы выпечка не пригорала. Помимо этого, коврик очень удобен для раскатки теста. 


К преимуществам ковриков можно отнести:

  • к поверхности не прилипает тесто, поэтому коврик не нужно присыпать мукой или смазывать маслом.  

  • если коврик с разметкой, то можно раскатать пласт теста нужного размера.

  • могут быть использован в диапазоне температур от -60 °С до +230 °C.

  • при правильном использовании коврик прослужит вам много лет.

  • коврик легко моется и его можно мыть в посудомоечной машине.


Одним словом, данное изделие помогает облегчить приготовление различных десертов и сделать этот процесс менее трудозатратным.


Виды силиконовых ковриков.


Существует различное множество силиконовых ковриков. Но какой коврик выбрать? Разберем каждую позицию, чтобы вы смогли сделать правильный выбор.


Коврики можно разделить по виду и по функционалу.


Существует такие виды ковриков, как:


  1. Обычные силиконовые коврики


  2. Силиконовые армированные и перфорированные коврики


Функционал:


  1. Универсальные


  2. С разлиновкой для раскатки теста


  3. С разметкой для отсаживания теста, макаронс, зефира, эклеров и т. п.


  4. С бортиками для выпечки рулетов и бисквитов


  5. Перфорированные коврики


В ассортименте интернет-магазина Шокодел есть все вышеперечисленные виды ковриков. Разберем каждый вид коврика, чтобы вы могли сделать правильный выбор.


Силиконовые коврики классические


Силиконовые коврики Silikomart и Martellato характеризуется исключительной универсальностью. Они подойдут для использования в духовке, холодильнике и морозильнике. Эластичность и гибкость позволяют складывать формы, в целях экономии места. Все силиконовые коврики Silikomart и Martellato предназначены для многократного использования, их также можно мыть в посудомоечной машине. 


Еще основные преимущества силиконовых ковриков:

  1. Коврик универсален. На силиконовых ковриках одинаково хорошо получается бисквитное и песочное тесто, булочки, печенье.


  2. Равномерный прогрев. Благодаря хорошей теплопроводности силикона изделия на коврике пропекаются равномерно, а дно подрумянивается, но не подгорает.


  3. Могут быть использованы в диапазоне температур от -60 °С до +230 °C. 

Классические силиконовые коврики в нашем ассортименте


Коврик силиконовый для макаронс SPV64MAC Pavoni


Коврик с разметкой упрощает работу при изготовлении (отсадки) десерта Макарон. Также применяется для различных работ с кондитерскими изделиями: для выпечки, для работы с карамелью, для работы с мастикой и др. 


Преимущества:


  • Выдерживает несколько тысяч выпечек (за счет дополнительного армирования увеличивается срок службы)


  • Не нужно смазывать перед выпечкой


  • Легко моется


  • Может использоваться при температурах от -40°C до + 250°C.

Коврик SPV64MAC Pavoni


    Коврик силиконовый перфорированный Pavoni Eclair и Silikomart Airmat


    Силиконовый коврик с микроперфорацией, которая позволяет оптимально распределить температуру.


    Перфорированные коврики используются в случаях, когда для лучшего выпекания необходима циркуляция воздуха. 


    Такие коврики используют для выпекания имбирных пряников, тартов и пирогов из песочного теста, эклеров, профитролей и других десертов из заварного теста.

    Перфорированные силиконовые коврики в нашем ассортименте


    Силиконовые армированные коврики


    Благодаря армированию тепло равномерно распределяется по поверхности коврика, и тесто лучше пропекается.


    Кроме того армирование значительно увеличивает прочность и долговечность коврика.

    Армированные силиконовые коврики в нашем ассортименте


    Использование армированного коврика:


    1. Можно выпекать тесто в металлических формах. Снять готовые коржи будет достаточно просто; Также можно залить муссы и заморозить.


    2. Изготавливать изделия из изомальта, делать леденцы, ириски, ганаши в рамках, шоколад и так далее


    3. Раскатывать песочное тесто или мастику между двух ковриков.


    Силиконовые коврики с бортиками


    Идеальный вариант для выпечки рулета – силиконовый коврик с невысокими бортиками. Ограничения по краям не позволяют тесту вытечь и придают десерту правильную форму. После того, как тесто испечется, его нет необходимости снимать с коврика:

    Силиконовые коврики с бортиком в нашем ассортименте

      Тефлоновые коврики


      Тефлоновый коврик – это хорошая альтернатива силикону. По своим свойствам они очень похожи: к ним также не прилипает тесто, можно использовать и в духовке, и в морозильной камере, можно мыть в посудомоечной машине.


      Тефлоновые коврики подходят для любого вида выпечки (хлеб, печенье, пряники, заварные изделия, песочные, бисквиты), запекания мяса, рыбы, овощей.


      Также коврики можно использовать при заморозке, они выдерживают и отрицательные температуры.


      Отличие от силиконовых ковриков:


      • тефлоновый коврик тоньше силиконового. 


      • мнется, как бумага, но при этом не потеряет своих свойств. 


      • нельзя нагревать тефлон выше температуры, указанной на упаковке, так ка тефлоновый лист может содержать токсичные примеси, которые могут выделяться при слишком высокой температуре.


      Еще одно отличие силикона от тефлона в цене. Процесс создания силиконового коврика более трудоемок. Поэтому силиконовые коврики стоят дороже, а тефлоновые дешевле.


      Преимущества тефлоновых ковриков:


      • коврик имеет высокие анти-адгезионные свойства (препятствуют прилипанию)


      • коврик подходит для всех видов теста


      • коврик обеспечивает хорошую пропекаемость изделий на любом противне


      • готовые изделия легко отделяются, не теряя формы


      • многократность использования


      • возможна раскатка теста на полотне;


      • при необходимости коврик легко моется водой с любым моющим средством.


      В ассортименте магазина Шокодел в наличии есть различные тефлоновые коврики.

      Классические тефлоновые коврики в нашем ассортименте


      Коврик гибридный тефлон-силикон для раскатки и выпечки


      Уникальное сочетания материалов позволяет раскатать тесто прямо на коврике. За счет силиконовой подложки, коврик не скользит по поверхности стола, а тефлоновая сторона позволяет готовым изделиям легко отделяться, полностью исключая прилипание.


      Преимущества гибридного кондитерского коврика:


      • Обладает теплостойкостью до +260°С


      • Поверхность ткани с одной стороны гладкая, с другой текстурированная, что позволяет избежать скольжения ткани.


      • Свойства данного вида ткани тефлон + силикон не изменяются под воздействием солнечного света и воздуха


      • При нагревании края материала не расползаются, исключено попадание волокон в продукт.


      • Материал не токсичен.


      • Предназначен для использования в качестве антипригарных подложек на противни.

      Гибридные силиконово-тефлоновые коврики в нашем ассортименте


        Коврик тефлоновый для макаронс с трафаретом


        Антипригарный коврик обеспечивает хорошую пропекаемость изделий и равномерную юбочку. Пирожные легко отделяются, не деформируются.


        Коврик для выпечки макаронс Алет Baker тонкий и прозрачный, что дает возможность использовать его с трафаретом, подложенным снизу коврика.

        Тефлоновые коврики с трафаретом в нашем ассортименте


        Коврик тефлоновый для выпечки и хлеба


        Коврик для выпечки хлеба и сдобы изготовлен из российской ткани, отличается повышенным ресурсом использования за счет толщины и высокой пропитки тефлоном. Подходит для выпечки изделий с высоким содержанием сахара и жиров. Обеспечивает равномерное пропекание тяжелых, крупных изделий, подовых хлебов, не дает пригорать донышку, исключает прилипание.

        Тефлоновые коврики для выпечки хлеба в нашем ассортименте

        Перфорированный силиконовый коврик для выпечки AIRMAT

        • Описание

        • характеристики продукта

            • Изготовлен из пищевого силикона, армированного стекловолокном
            • Вентилируемая ткань для однородной выпечки и хрустящей корочки
            •  Длина: 15,75 дюйма
            • Ширина: 11,8 дюйма
            • Вес: 0,3 фунта
            • Изготовлен из пищевого силикона, армированного стекловолокном
            • Вентилируемая ткань для однородной выпечки и хрустящей корочки
            • Длина: 22,8 дюйма
            • Ширина: 15,75 дюйма
            • Вес: 0,3 фунта

        • Использование и уход

          • • Безопасен при температурах от -67°F до 530°F
            • Может использоваться в качестве подложки для заморозки и глубокой заморозки
            • Можно комбинировать с перфорированным листом
            • Рекомендуется ручная стирка

            • Безопасен при температурах от -67F до 530F
            • Можно использовать в качестве подложки для заморозки и глубокой заморозки
            • Можно комбинировать с перфорированным листом
            • Рекомендуется ручная стирка

        • Доставка и возврат

          • Все наши продукты обычно доставляются в течение 24 часов, только внутри страны. Бесплатная наземная доставка для всех внутренних заказов на сумму 9 долларов США.9 и более.
            Возвраты принимаются в индивидуальном порядке.

            Все наши продукты обычно доставляются в течение 24 часов, только внутри страны. Бесплатная наземная доставка для всех внутренних заказов на сумму от 99 долларов США.
            Возвраты принимаются в индивидуальном порядке.

        BakeDeco

        BakeDeco

        Взгляд на Черную пятницу — нажмите, чтобы узнать подробности

        Дом

        >> Страница не найдена

        Страница, которую вы пытаетесь
        достичь больше не существует.
        BakeDeco приносит свои извинения за
        неудобства Мы стремимся донести до вас, клиента, все
        Товары для пекарен и ресторанов, инструменты для украшения тортов и кондитерских изделий, оборудование для пекарен и ресторанов со значительной скидкой.