Содержание
Тефлоновый коврик для выпечки, разновидности и правила использования
Коврик с тефлоновым покрытием – это термостойкий лист многоразового использования. На нем удобно запекать мясо, рыбу, овощи, хлебобулочные изделия, а также замораживать продукты, полуфабрикаты. Использовать тефлоновый коврик для выпечки удобно как для приготовления простых повседневных блюд, так и для создания высокопрофессиональных кулинарных шедевров. Применение этого чудесного изобретения позволяет готовить полезные блюда, не растрачиваясь на закупку фольги и бумаги для выпечки. Прелесть в том, что пища не пригорает, а сам коврик легко моется.
Содержание
- Преимущества
- Виды
- Как выбрать
- Как продлить срок службы
- Почему стоит обращать внимание на процент содержания тефлона
- Видео
Преимущества
Внешне тефлоновая подложка напоминает вощеную бумагу или ткань, специальное покрытие обеспечивает ей многофункциональность. Подобный коврик может служить подложкой для противня или сковороды.
Готовить на нем можно что угодно: мясо, рыбу, птицу, рулеты, овощи, выпечку и многое другое. Профессионалы кондитерского дела используют лист для работы с мастикой, тестом и шоколадом. Изделие способно выдерживать от 1000 до 3000 циклов применения.
У тефлоновой подложки много достоинств:
- Большое количество циклов использования. При правильной эксплуатации на одном полотне можно приготовить более тысячи блюд.
- Края у полотна не осыпаются и не рвутся, чего нельзя сказать о простом пергаменте для выпечки.
- Биологическая инертность. Материал, из которого сделано полотно, при нагреве не выделяет токсинов.
- Антипригарное свойство. Исключается прилипание и пригорание продуктов. С подложки легко снять выпечку, причем на готовых продуктах не останется кусочков полотна.
- Не требует смазки жиром перед выпечкой. Калорийность готовых блюд не увеличивается.
- Полотно гибкое. Его можно уложить в любую форму для запекания.
- Коврик можно использовать как доску для раскатывания теста.
Главное – не резать на нем ножом. - Поскольку изделие выдерживает температуру до -700 °C, на нем можно укладывать продукты для быстрого замораживания.
- Подложка подходит для разных видов духовок и для использования на решетке гриля, но не стоит пользоваться ей на открытом огне.
- Не впитывает запахи. Аромат прошлого блюда не распространится на следующее.
- Параметры материала не изменяются в процессе нагревания. Размер и форма коврика останутся прежними.
- За изделием легко ухаживать. Полотно легко моется или очищается сухой салфеткой.
Главное – не резать на нем ножом.Решетчатая основа коврика создает условия для циркуляции горячего воздуха под продуктом. Нагрев происходит равномерно, соответственно, процесс пропекания тоже равномерный со всех сторон.
Виды
Антипригарные тефлоновые коврики различаются по форме, толщине, цвету. Подложки производятся в черном, белом, бежевом или коричневом цвете. Белые и бежевые коврики чаще используют кондитеры для работы с тестом или мастикой.
Подложка светлых тонов является полупрозрачной, что позволяет вырезать по шаблону различные элементы декора из мастики или пастилы. Коврики темных тонов в основном используют для приготовления мясных и рыбных блюд. Это обусловлено тем, что в процессе запекания выделяется естественный жир. На светлом полотне пятна будут более заметны, что сделает коврик менее эстетичным.
Форма может быть:
- Прямоугольной – подходит как покрытие дна противня. Применяют для выпечки кондитерских изделий, запекания продуктов в духовке.
- Круглой – подходит для сковородок. Круглой подложкой выстилают дно сковороды и готовят пищу без использования жира.
Средние размеры прямоугольных форм – 30х40 см, 40х60 см. На этих изделиях удобно не только выпекать, но и пользоваться ими для приготовления блюд на гриле. Диаметр круглых изделий, как правило, составляет 20-28 см. Круглые коврики могут быть с надрезами по краю, поэтому они подходят для сковород любого диаметра.
Толщина изделий измеряется в микронах и может иметь следующее значение:
- 75-80 микрон. Эти изделия прозрачны, а потому удобны для случаев, когда используют шаблоны. Подходят для готовки на противне без сильной конвекции. Этот вид коврика недолговечен, но удобен для работы с пастилой.
- 120-130 микрон. У этого вида поверхность прозрачная или полуглянцевая. Он считается универсальным, область его применения гораздо шире. На коврике можно раскатывать тесто, подходит для работы с пастилой, шоколадом.
- 200-320 микрон. Этот коврик не прозрачен, но у него более длительный срок службы. Такое изделие применяют для приготовления пищи в духовке или микроволновой печи.
Для профессионального пользования лучше выбрать тефлоновый коврик с толщиной покрытия в 200-320 микрон. Такое изделие удобно применять, работая с тестом, мастикой и шоколадом, продуктами, которые быстро затвердевают. Перед работой с мастикой лист рекомендуют посыпать крахмалом. Во время работы с шоколадом такая обработка не нужна.
ПрямоугольныйКруглый
Как выбрать
Чтобы выбрать подходящий тефлоновый коврик, необходимо обратить внимание на следующие критерии:
- Имеет значение процент тефлона. На более плотном изделии выпечка получается хорошо пропеченной. От процентного содержания тефлона прямо пропорционально зависит функционал коврика. Чем его больше, тем большие температуры и нагрузки способно выдержать изделие.
- На выбор влияет и толщина изделия. Самый длительный срок эксплуатации у подложек толщиной 200-320 микрон. У более тонких изделий быстрее начинают загибаться края, они мнутся.
- Антипригарный коврик не может быть дешевым. Если привлекает низкая цена, то следует быть готовым, что у такого товара низкое качество и его срок использования не может быть длительным. Дешевый вариант может быть изготовлен из технической тефлоновой ленты. Во время эксплуатации такой подложки в продуктах остаются микроскопические стеклянные волокна.
- Внешний вид изделия. Поверхность должна быть гладкой, без повреждений и царапин.
- Размер необходимо выбирать чуть больше, чем дно противня или сковороды. Такой выбор будет правильным, если предполагается готовить блюда, во время выпекания которых выделяется много сока. Если размер подложки будет больше, уменьшатся хлопоты по очистке дна и стенок противня.
Самые качественные тефлоновые полотна могут выдержать около 3000 циклов использования. Но не стоит забывать, что срок службы целиком зависит от соблюдения правил эксплуатации и правильного ухода за изделием.
На срок применения влияет толщина коврикаКоврик не должен быть дешевымПокрытие должно быть без поврежденийНужно выбирать размер коврика чуть больше, чем противень
Как продлить срок службы
Бережный и правильный уход за антипригарным ковриком продлит срок эксплуатации. Для этого кулинару необходимо соблюдать некоторые правила:
- Следует оберегать полотно от механических повреждений. На нем нельзя резать острым ножом готовые блюда. Чтобы снять приготовленное блюдо, необходимо использовать специальную лопатку.
- После использования нужно немного подождать, чтобы коврик остыл. Оставшиеся на нем крошки убираются бумажной салфеткой.
- Мыть рекомендовано под струей теплой воды и только жидким средством. Нельзя использовать средства с содержанием абразива, есть риск оцарапать поверхность. Не рекомендуют применять жесткие губки.
- Пользоваться ковриком на открытом огне запрещено.
- Не стоит использовать полотно без продукта в горячей духовке. Покрытие из тефлона испортится.
- Полотно нельзя сгибать, заминать. Это приводит к нарушению тефлонового слоя.
Если коврик будет иметь заломы, он потеряет свои свойства. Хранить коврики лучше в упаковке, в свернутом или расправленном виде. Соблюдение этих рекомендаций позволит продлить срок службы тефлонового коврика. Все вышесказанное относится только к качественным изделиям. Использовать подделки категорически не рекомендуется. Такой коврик не защитит выпечку от пригорания, кроме того, он может выделять токсичные вещества.
Сгибать и заминать коврик нельзяИспользовать рекомендуется только для духовкиПеред очищением коврик должен остыть
Почему стоит обращать внимание на процент содержания тефлона
Покрытые тефлоном кухонные принадлежности считаются безопасными для приготовления пищи. Основой коврика является стекловолокно, на которое наносится фторопласт. В результате этого покрытия получается лист с особенными свойствами: не разбухает от попавшей на него влаги, не пропитывается жирами и остается полностью инертным к кислотам. Чем толще тефлоновое покрытие, тем более выраженными будут эти свойства. Кроме того, процент содержания тефлона влияет на срок эксплуатации изделия.
При недостаточном содержании фторопласта, коврик не будет обладать своими ключевыми характеристиками. Важно, чтобы показатель тефлона на изделии не был ниже 59-63%. Как проверить? Сделать анализы процентного содержания тефлона простому человеку невозможно. Остается только выбирать изделия известных производителей, которые дорожат своей репутацией.
Обычно добросовестные изготовители указывают всю необходимую информацию на упаковке.
Видео
5 лучших ковриков для выпечки
Представляем бюджетные коврики для нерегулярного использования на домашней кухне и прочные изделия, которыми пользуются профессиональные кондитеры.
Не забудьте подписаться на наш канал в Telegram.
Лучшие коврики для выпечки
Пекарская бумага имеет свойство заканчиваться в самый неподходящий момент. Так что если вы часто работаете с тестом, лучшим решением для вас станет покупка хорошего коврика для выпечки.
Причины для покупки:
- высокая прочность;
- мягкий и гибкий;
- легко чистится;
- долгий срок службы.
Модель не прилипает к выпечке и не скользит при раскатывании теста, что гарантирует удобство использования. Материал коврика не содержит бисфенол А, соответствует европейским стандартам качества и безопасности.
Размеры изделия — 30х40 сантиметров. Коврик не выделяет неприятного запаха при нагревании и не дымится в духовке. Он отличается гибкостью и устойчивостью к растяжению, сохраняя форму в течение всего срока эксплуатации.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ
13 лучших форм для выпечки
Причины для покупки:
- высокая прочность;
- удобство чистки;
- небольшая толщина;
- рельефные узоры.
Модель изготовлена из силикона, благодаря чему отличается гибкостью, мягкостью и устойчивостью к повреждениям. Коврик быстро отделяется от готовых изделий, что позволяет сохранить их форму.
Размеры покрытия 40х27 сантиметров, толщина — 0,2 см. Поверхность легко чистится при необходимости. Рельефное нанесение в виде кружев-узоров дает возможность создавать съедобные украшения.
Причины для покупки:
- гибкий и прочный;
- легкая чистка;
- небольшая толщина.
Модель изготовлена из качественного силикона, что обеспечивает отсутствие вредных выделений при нагревании и высокую прочность. Коврик не боится мелких повреждений, сохраняя форму в течение длительного времени.
Допустимая температура эксплуатации — от -40 до +240 °С. Продукты не прилипают к поверхности изделия, что облегчает чистку после завершения использования. Размеры коврика — 52х42 сантиметров.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ
5 лучших противней
Причины для покупки:
- высокая прочность;
- антипригарная поверхность;
- легкая очистка;
- небольшая толщина;
- низкая стоимость.
Модель изготовлена с применением стекловолокна и обладает тефлоновым покрытием. Это обеспечивает ей прочность, устойчивость к излому и легкость очистки после завершения использования.
Масса коврика составляет 40 граммов, размеры — 33х40 сантиметров. Изделие не боится регулярной эксплуатации и сохраняет свои свойства под воздействием температуры до +260 градусов. Толщина всего 0,7 мкм упрощает его хранение.
Причины для покупки:
- небольшая толщина;
- антипригарное покрытие;
- низкая цена.
Материалом изготовления модели выступает тефлон. Это гарантирует коврику небольшой вес, износостойкость, сохранность под воздействием агрессивных химикатов и легкую чистку поверхности.
Размеры изделия 33х40 сантиметров, температурный диапазон — от -40 до +260 градусов. Коврик не впитывает запахи и не требует дополнительного смазывания перед использованием в духовке.
Как выбрать коврик для выпечки
Важным критерием являются размеры коврика.
Для приготовления небольших десертов у себя дома будет достаточно покрытия около 30х40 сантиметров. При необходимости раскатывания теста или выпекания цельных продуктов лучше купить коврик побольше.
Следует обратить внимание на материал изготовления:
- Наиболее популярны сегодня силиконовые коврики. Они характеризуются эластичностью, износостойкостью и при этом совершенно безвредны.
- Тефлоновые изделия отличаются малым весом и стоят недорого. Могут использоваться как в духовке, так и на гриле.
Обязательно уточните температурный диапазон — он оказывает большое влияние на надежность и долговечность коврика. Для приготовления большинства блюд требуется устойчивость к температурам около +250 градусов. Если вы планируете хранить продукты в морозильной камере, советуем приобрести изделие, рассчитанное и на отрицательную температуру (до -25 °С).
Удобство эксплуатации коврика для выпечки также определяется его формой. Прямоугольное или квадратное изделие подойдет для использования на стандартном противне.
Часто задаваемые вопросы
Преимущества ковриков
+
Подобные изделия облегчают раскатывание теста, позволяя сэкономить на регулярном приобретении одноразовой бумаги. Многие из них обладают антипригарным покрытием, что исключает необходимость смазывания перед использованием и помогает снизить калорийность блюд.
Бывают ли у ковриков какие-то дополнительные функции?
+
Все зависит от конструктивных особенностей выбранной модели. Встречаются коврики с мерными делениями, которые помогают формировать более аккуратные заготовки необходимой формы. Бортики снизят вероятность загрязнения противня и духовки. Специальная перфорация улучшит пропекание продуктов, а наличие выемок — упростит заливание жидкого теста.
Как продлить срок службы?
+
Чтобы сохранить качество изделия, необходимо бережно чистить его после приготовления блюд. Советуем использовать теплую воду и мягкую губку.
Это снизит риск механических повреждений и преждевременного износа. Не следует резать продукты на коврике и подвергать его воздействию агрессивных химикатов.
Антипригарный тефлоновый коврик 16 24 для полноразмерной кастрюли
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Нажмите, чтобы увеличить
31 889 продаж
|
4,5 из 5 звезд
от €12,92
Загрузка
Включая НДС (где применимо), плюс стоимость доставки
Размер упаковки
Выберите вариант
Одноместный (€12,92)
2 упаковки (18,82 €)
Выберите опцию
Количество
123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555665766859664117071727374757677787980818283848586878889909192939495969798991001011021031041051061071081091101111121131141151161171181191201211221231241251261271281291301311321331341351361371381391401411421431441451461471481491501511521531541551561571581591601611621631641651661671681691701711721731741751761771781791801811821831841851861871881891
1902903904905906907908909910911912913914915916917918919920921922923924925926927928929930931932933934935936937938939940941942943944945946947948949950951952953954955956957958959960961962963964965966967968969970971972
Исследуйте другие похожие поисковые запросы
Внесен в список 30 октября 2022 г.
17 избранных
Сообщить об этом элементе в Etsy
Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…
Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.
Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.
Сообщить о проблеме с заказом
Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.
Если вы хотите подать заявление о нарушении авторских прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.
Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы
Посмотреть список запрещенных предметов и материалов
Ознакомьтесь с нашей политикой в отношении контента для взрослых
Товар на продажу…
не ручной работы
не винтаж (20+ лет)
не ремесленные принадлежности
запрещены или используют запрещенные материалы
неправильно помечен как содержимое для взрослых
Пожалуйста, выберите причину
Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.
Противень с антипригарным покрытием 50×40 см
- Выпечка
- Противни для выпечки
- Противень с антипригарным покрытием 50×40 см
Имя
Адрес электронной почты
- Описание
- Характеристики
Отзывы
- Рассчитать стоимость доставки
Противень с антипригарным покрытием
Этот тканый лист из стекловолокна покрыт ПТФЭ (антипригарным покрытием), не содержащим бисфенола А, что делает его лучшим противнем, который у вас когда-либо был. Он полностью антипригарный и многоразовый, что делает этот продукт профессионального уровня идеальным для использования в пекарнях и кондитерских для всего: от выпечки, приготовления на гриле, запекания до жарки.
Используйте везде, где рецепты требуют пергаментной бумаги или со сладкими или крахмалистыми продуктами при приготовлении.
- Размер листа: 50×40см
- Без бисфенола-А
- Пищевой допуск, европейский стандарт LFGB и соответствие FDA
- Использование от морозильной камеры до духовки
- Диапазон температур от -40°C до 260°C
- Не содержит бактерий и запахов
- Можно обрезать до размера
- Многоразовое использование до 1000 раз при правильном использовании
- Подходит для использования в микроволновой печи и посудомоечной машине
(201065)
| Артикул | 201065 |
| Штрих-код # | 201065 |
| Торговая марка | Компания «Красная ложка» |
| Вес брутто | 0,1000 кг |
| Транспортировочная ширина | 0,030 м |
| Транспортировочная высота | 0,030 м |
| Длина в упаковке | 0,400 м |
| Транспортировочный куб | 0,000360000м3 |
| Единица измерения | шт. |
Будьте первым, кто оставит отзыв об этом товаре!
Помогите другим покупателям, написав отзывы о купленных вами товарах.
Write a review
Calculate Shipping
AustraliaAfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua and BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBolivia, Plurinational State ofBonaire, Sint Eustatius and SabaBosnia and HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Indian Ocean TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral African RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Keeling) IslandsColombiaComorosCongoCongo, the Democratic Republic of Острова КукаКоста-РикаКот-д’ИвуарХорватияКубаКюрасаоКипрЧехияДанияДжибутиДоминикаДоминиканская РеспубликаЭквадорЕгипетСальвадорЭкваториальная ГвинеяЭритреяЭстонияЭсватини, Королевство ЭфиопияФолклендские (Мальвинские) островаФарерские островаФиджиФинляндияФранцияФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияГабонФранцузские Южные ТерриторииГабон GeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island and McDonald IslandsHoly See (Vatican City State)HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran, Islamic Republic ofIraqIrelandIsle of ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, Democratic People’s Republic ofKorea, Republic ofKuwaitKyrgyzstanLao People’s Democratic RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Federated States ofMoldova, Republic ofMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorth Macedonia, Republic ofNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государство ПанамаПапуа-Новая ГвинеяПарагвайПеруФилиппиныПиткэрнПольшаПортугалияПуэрто-РикоКатарРеюньонРумынияРоссийская Федерация tionRwandaSaint BarthélemySaint Helena, Ascension and Tristan da CunhaSaint Kitts and NevisSaint LuciaSaint Martin (French part)Saint Pierre and MiquelonSaint Vincent and the GrenadinesSamoaSan MarinoSao Tome and PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint Maarten (Dutch part)SlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Georgia and the South Sandwich IslandsSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard and Jan MayenSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTaiwanTajikistanTanzania, United Republic ofThailandTimor-LesteTogoTokelauTongaTrinidad and TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks and Caicos IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Arab EmiratesUnited KingdomUnited StatesUnited States Minor Outlying IslandsUruguayUzbekistanVanuatuVenezuela, Bolivarian Republic ofVietnamVirgin Islands, BritishVirgin Islands, U.
