Как и чем можно быстро очистить силиконовую форму после выпечки? Как почистить силиконовый коврик

Как отмыть силиконовую форму для выпечки: полезные советы

Инструкция по чистке силиконовой формы

С появлением силиконовых форм приготовление любимых блюд стало проще, приятнее и безопаснее, так как при нагревании силикон не выделяет токсичных и ядовитых веществ. Силиконовые изделия удобны в использовании, занимают мало места и позволяют каждой хозяйке проявить творческий потенциал на кухне. Но подобная посуда требует бережного ухода, поэтому использовать традиционные методы очищения жира и других загрязнений можно не всегда.

Как отмыть засохшие и въевшиеся пятна?

Способ 1

Эффективное средство для удаления сильных загрязнений — лимонная кислота. Она подойдёт для очищения форм с остатками пригоревшей пищи, пятнами черники или других ягод, въевшимся или засохшим жиром.

Что нужно делать, чтобы отмыть сильные загрязнения?

• Взять глубокую ёмкость из пластмассы (можно пластмассовый таз), налить 4 литра горящей воды (но не кипятка!) и добавить пакетик лимонной кислоты.

• В ёмкость поместить грязную посуду.

• Оставить формочку на 15−20 минут, после чего помыть с использованием средства, предназначенного для данного типа посуды.

Данный метод позволяет отмыть даже въевшуюся грязь, включая старые жировые пятна.

Способ 2

Он занимает больше времени по сравнению с первым методом, но не уступает ему по эффективности.

• В эмалированное или железное ведро налить воды, добавить 2 ложки гидрокарбоната натрия (пищевой соды) и 3 ложки моющего геля. Если ведра нет, заменить большой кастрюлей.

• Поставить ведро на плиту (на максимальный огонь), положить туда форму и прокипятить (5−8 минут).

• Выключить конфорку и оставить форму на полчаса (но не менее 20 минут).

• Помыть изделие тёплой водой, ополоснуть.

Кастрюля, которая использовалась для кипячения формы, не должна применяться для приготовления пищи.

Если загрязнения незначительные, обмотайте палец скотчем и пройдитесь по формочке — все крошки останутся на скотче

Экспресс-метод

Иногда бывает так, что очистить пятна нужно буквально за 1 минуту. Возможно ли это? Вполне. Для избавления от нагара после выпекания понадобится 2 компонента, которые есть в шкафчике у каждой хорошей хозяйки. Речь идёт о пищевой соде и уксусе. Готовится волшебное средство для чистки силиконовых форм просто и быстро.

• На 2−3 литра горячей воды берётся половинка ложки уксуса и одна целая ложка соды.

• Все ингредиенты смешиваются. Когда на поверхности жидкости появятся пузырьки газа, необходимо сразу опустить в ёмкость форму.

• Подождать 1 минуту, достать и помыть. От нагара и старого жира не останется даже намёка.

Для этого рецепта подойдёт любой уксус, но предпочтительнее, если это будет натуральный столовый уксус с концентрацией уксусной кислоты 9%.

Как избавиться от сильного запаха?

Приготовление блюд из рыбы или других продуктов с резким запахом может оставить неприятные последствия в виде характерного аромата на поверхности посуды, который не исчезает даже после мытья с моющими средствами. Избавиться от такого запаха очень даже просто. Достаточно замочить форму в прохладной воде и добавить немного уксуса. Через 30 минут от резкого запаха не останется и следа.

Как убрать небольшие загрязнения по краям?

Чтобы не замачивать форму полностью, когда нужно избавиться от пригоревшего соуса или теста по краям изделия, можно взять сухую ткань (обязательно мягкую) и насыпать на неё немного соды, после чего протереть запачкавшиеся места.

Способ сухой чистки будет эффективным только случае, если изделие моется сразу после приготовления блюда.

Избавляемся от нагара

Чтобы не повредить форму при чистке, сделайте пасту из соды и лимонного сока

Нагар после выпечки — проблема, знакомая практически каждой хозяйке. Не все знают, как отмыть силиконовую форму для выпечки так, чтобы не повредить её поверхность. Для устранения нагара можно использовать специальную пасту.

Готовится она следующим образом.

• 2 ложки соды смешать с лимонным соком (понадобится половинка лимона).

• Дождаться, пока состав начнёт пениться.

• Тщательно размешать и нанести на обрабатываемую поверхность.

Держать лимонную пасту следует около 15−20 минут, после чего необходимо почистить форму при помощи мягкой губки.

Чтобы удалить нагар было проще, сразу после использования формочку нужно замочить в горячей воде и только после этого применять чистящую пасту.

Как ухаживать за формами из силикона?

Силиконовые изделия, используемые для приготовления блюд при температурах выше 150 градусов, требуют бережного ухода. Чтобы изделие прослужило дольше и сохранило первоначальный вид, достаточно придерживаться следующих рекомендаций.

• Новую формочку нужно вымыть в тёплой воде с использованием мыла или моющего средства. После этого тщательно просушить изделие и смазать маслом. Обработка маслом нужна, чтобы капли жира не оседали на поверхности и не образовывали характерный налёт.

• Мыть формы из силикона нужно перед каждым использованием, так как они покрываются пылью даже при условии хранения в специальных чехлах.

• Мыть изделия из силикона нужно сразу после окончания готовки.

• Нельзя мыть изделие, пока оно не остыло.

• Мыть силиконовые изделия следует с двух сторон, при этом внутреннюю часть нужно выворачивать два раза. Это позволит очистить остатки грязи и жира.

Соблюдая эти нехитрые правила, можно увеличить срок эксплуатации изделия и оградить себя от возможных неприятностей в виде неприятного привкуса или присутствия кусочков силикона в выпечке и других готовых блюдах.

kakpostirat.com

Советы и рекомендации по вопросу о том, как быстро и качественно помыть силиконовую форму для выпечки

Силиконовые формы для выпекания прочно вошли в нашу жизнь: они удобны, не выделяют при нагревании токсичных веществ, не занимают много места, из них легко достается выпечка. Но, как и всякая посуда, они грязнятся, и перед нами встает вопрос: как отмыть силиконовую форму для выпечки и случайно не испортить ее.

Моем форму за минуту

Очистить силиконовую форму можно быстро и качественно при помощи лимонной кислоты.

• В глубокую емкость налить горячую воду (от 3 до 5 литров),
• Насыпать туда 2 ст. л. лимонной кислоты,
• Опустить в емкость изделие так, чтобы вода полностью ее закрывала,
• Через 20 минут потереть губкой для посуды и помыть любым моющим средством. Такую посуду нужно мыть в большом количестве воды с обильной пеной.
• Сполоснуть холодной водой и обтереть сухой салфеткой.

Силиконовую форму от нагара поможет отмыть пищевая сода. В 2–3 литра теплой воды налить 2 ст. л. уксуса и туда же высыпать 2 ст. л. соды. Когда начнется химическая реакция, опускаем туда посуду из силикона ровно на 1–2 минуты, а затем чистим загрязненные места твердой стороной губки.

ВАЖНО: не забываем споласкивать формочки после чистки холодной проточной водой!

Иногда сверху по краям остаются следы от налипшего теста или жира. Их довольно легко убрать, если сразу же после использования потереть мягкой тряпочкой с содой. В этом случае изделие можно не замачивать и полностью не мыть. Но этот метод поможет только в том случае, если посуду очищаем сразу же после приготовления пищи.

Избавляемся от старых пятен

Старую форму с въевшимися пятнами от жирной выпечки, ягодного сока или сажи можно отмыть таким способом:

• Взять большую кастрюлю (лучше уже вышедшую из употребления).
• Налить воды, налить моющего средства, насыпать 50 г хлебной соды.
• Положить внутрь кастрюли форму и поставить на огонь.
• Кипятить пять минут с закрытой крышкой.
• Остудить, сполоснуть и высушить.

Убираем запах

Приготовив в силиконовой посуде вкусное блюдо из рыбы или из мяса с чесночком, мы задаем себе вопрос: чем отмыть ее, чтобы избавиться от резкого, неприятного запаха?

Для этого есть свой способ. Если после мытья с моющим гелем все-таки остался запах пищи, то замочите изделие в холодной воде с разведенным в ней столовым уксусом или потрите кусочком лимона, а затем уже сполосните холодной водой. Запах бесследно исчезнет.

Очищаем нагар

Любая хозяйка, пользующаяся формами для выпечки, сталкивается с проблемой очистки посуды от нагара. Силиконовую посуду нельзя чистить железными мочалками или скоблить ножом, но от нагара избавиться можно при помощи специального состава.

• 50 г пищевой соды смешать с 2 ч. л. лимонной кислоты или соком из половины лимона.
• Когда состав начнет пениться, нанести на проблемные места.
• Оставить смесь на 15–20 минут, после чего потереть мягкой щеткой.
• Лучше до использования пасты формочку замочить ненадолго в горячей воде.

Правильный уход за посудой

Чтобы формы из силикона не рвались, не трескались и служили как можно дольше, за ними нужно правильно ухаживать.

• Приобретаем новую форму, отмываем ее от заводской смазки, споласкиваем в холодной воде, высушиваем салфеткой и смазываем растительным маслом. В последующие разы мазать форму маслом уже не нужно.
• С осторожностью используйте агрессивные моющие средства, они могут растворить нежный силикон и испортить посуду.
• Не забываем перед каждым использованием сполоснуть силиконовую посуду теплой водой, поскольку она даже в плотно закрытом шкафу или ящике покрывается пылью.
• По окончании готовки с формы удалите все загрязнения и нагар, но только дождавшись полного остывания.
• Если силиконовую форму при мытье не вымачивать, то на ней обязательно останутся частички пыли и жира.

Если выполнять эти несложные правила, то посуда будет служить долго и не принесет вам неприятных сюрпризов в виде постороннего запаха или привкуса в любимом блюде.

clean-up.guru

Как отмыть силиконовую форму после выпечки от жира и пригоревшего масла?

С появлением специальных формочек из силикона процесс изготовления выпечки стал заметно проще и приятнее. Правда, если не знать, как отмыть силиконовую форму после эксплуатации, можно быстро испортить изделие или негативно повлиять на вкусовые качества блюд. Еще перед приобретением практичных приспособлений стоит ознакомиться с базовыми правилами ухода за материалом. Несмотря на то, что данное сырье прекрасно переносит высокие температуры и кажется совершенно невосприимчивым к внешним воздействиям, существует ряд ограничений при работе с формами, о которых нельзя забывать.

Особенности эксплуатации силиконовых форм

Мягкие и эластичные предметы для изготовления выпечки легко снимаются с готовой продукции, к ним не прилипает тесто, грязь легко отходит под воздействием теплой воды. Но данные характеристики будут оставаться актуальными только пока бытовым приспособлениям оказывается соответствующий уход.

Чтобы однажды не пришлось оттирать с поверхности, ставшей пористой и неуступчивой, следы от пригоревшего масла, нужно всегда соблюдать следующие правила:

1. Перед началом эксплуатации изделия нужно вымыть в теплой воде с добавлением моющего средства и высушить. После этого формы вытираем насухо и смазываем тонким слоем растительного масла. При дальнейшем использовании смазывать внутреннюю часть изделий уже не нужно! Если игнорировать это правило, то материал будет постепенно покрываться налетом от сгоревшего масла.
2. Едкие моющие средства применять запрещено. Они могут привести к расплавлению сырья и порче изделий. При последующей эксплуатации такие формы будут портить вкус выпечки и ее внешний вид.
3. Силикон активно притягивает статическое электричество, поэтому быстро покрывается пылью даже при хранении в чехлах. Перед каждым использованием форм их нужно промывать теплой водой и высушивать.
4. Чтобы тщательно очистить изделие, необходимо обработать его с наружной стороны, вывернуть и еще раз обработать. Только так получится вычистить остатки продукции из всех укромных уголков.
5. Мыть силикон можно только после того, как он полностью остынет. Затягивать чистку крайне нежелательно. Чем дольше на изделии остаются следы ягод, фруктов, сахара и масла, тем выше вероятность того, что они закрепятся там очень надежно и создадут проблемы с чисткой.

Если следовать данным правилам, то силиконовые формочки не придется регулярно чистить от жира, налета или специфических коричневых пятен. Изделия при этом не будут отдавать специфическими резиновыми нотками или подгоревшим маслом.

Средства для чистки силиконовых форм

Если в результате неправильного использования изделий произошло их сильное загрязнение, то после извлечения выпечки можно попробовать решить проблему одним из следующих способов:

• Сначала капаем на губку моющее средство и начинаем обрабатывать загрязненную поверхность. Чем больше воды и пены, тем лучше. Если плотный налет не хочет отходить, то замачиваем формочки во вспененном моющем растворе на несколько минут и повторяем манипуляцию.
• Если в ходе приготовления выпечки использовались ингредиенты с резким запахом, то для его устранения можно использовать слабый уксусный раствор. Вымачиваем приспособления в приготовленной жидкости, моем традиционным способом и высушиваем.

Совет: Для приготовления ягодных десертов лучше сразу приобрести формы из темного силикона. Следы от ягодного сока быстро проникают в пористую текстуру материала и очистить его практически невозможно. С другой стороны, если никаких неудобств они не доставляют, можно и дальше использовать приспособления, следы от сока со временем станут светлее.

• Расплавившиеся или пригоревшие капли от теста, жира или соуса нужно потереть мягкой влажной тряпочкой с небольшим количеством пищевой соды. Другие абразивы, особенно кислотной природы, лучше не использовать, они могут нарушить целостность силиконового покрытия.

Категорически запрещено оттирать пятна с поверхности формочек ногтями, ножами и другими острыми предметами. Нельзя использовать проволочные мочалки и плотные стороны бытовых губок.

Профессиональные пасты, абразивы и растворители тоже под запретом. Не стоит экспериментировать с препаратами, предназначенными для чистки духовки, плиты или раковины. Они не только навредят качеству формочек и повлияют на вкус изготавливаемых блюд, но и могут стать причиной пищевого отравления.

Если пятна настолько въелись в поверхность материала, что слишком сильно мешают процессу готовки, лучше приобрести новые приспособления и проследить за обеспечением им должного ухода.

mschistota.ru

Как отмыть силиконовую форму после выпечки

Силиконовые емкости для выпечки пользуются большой популярностью. Они очень удобны в использовании, занимают мало места. При нагревании они не выделяют токсичных веществ, поэтому использование их для приготовления пищи безопасно для человека. Но силиконовые емкости, как и другие, имеют свойство загрязняться.

Содержание

Отмываем силиконовую форму с помощью лимонной кислоты

Такой способ подойдет для сильных и въевшихся загрязнений (пригоревшая выпечка, въевшийся сок свежих ягод, после приготовления десертов или варенья и т.д.).

1. Взять глубокий пластмассовый таз. Положить туда 1 ст. л. лимонной кислоты.
2. Влить туда же 3 л горячей воды.
3. Положить в получившийся раствор загрязненную форму так, чтобы проблемные места были полностью погружены в жидкость. Оставить в таком состоянии на 15 минут.
4. Вынуть и помыть с любым моющим средством.

Отмываем силиконовую форму за 1 минуту

Этот способ подойдет для любых степеней загрязнения (после запекания жирных продуктов, выпечки и т.д.). Он абсолютно безвреден.

Для того чтоб быстро отмыть нагар и грязь надо взять следующие составляющие:

• Пищевая сода – 1 ст. л.;
• Уксусная эссенция 1/2 ч. л.

В глубокую посуду налить 2 л теплой воды. Влить туда же уксус. Добавить соду и сразу же, когда появятся пузырьки, положить в нее емкость для выпечки. Оставить на 1 минуту. После этого ее надо достать и промыть проточной водой, можно с моющим средством для посуды.

Как отмыть силиконовую форму от въевшихся пятен

Этим способом очень просто и быстро можно отмыть старые и въевшиеся пятна от жира, выпечки, сока ягод и впитавшейся в стенки гари.

1. Взять большую посудину (если есть возможность, то можно взять кастрюлю, в которой уже не готовится пища).
2. Положить туда 2 ст. л. пищевой соды. Размешать.
3. Влить в нее 3 ст. л. моющего средства для посуды (можно заменить гелем или порошком для посудомоечной машины).
4. Положить в посудину формочку и поставить на огонь.
5. Довести до кипения.
6. Прокипятить в течение 5 минут.
7. Снять с огня и оставить остывать на 20 минут. Кастрюлю при этом закрыть крышкой.

По истечении времени достать форму с кастрюли и промыть губкой под проточной водой. Просушить и убрать на хранение.

Как почистить силиконовую форму от нагара после выпечки

Нагар на дне и стенках после приготовления блюд въедается в пористую структуру материала. Поэтому его не получается смыть простым моющим средством и водой. Для того, чтобы без труда отмыть форму, ее надо сразу после использования опустить в горячую жидкость на 10 минут.

Затем необходимо приготовить чистящую пасту. В стакан положить 2 ст. л. пищевой соды. Выдавить туда сок 1/2 лимона. Сода начнет гаситься и пениться. В это время надо на влажную силиконовую форму (на загрязненные места) нанести получившуюся пасту из лимона. Оставить ее в таком состоянии на 15-20 минут. Затем смыть пасту водой и почистить с помощью губки.

Порошок и масло

Есть еще один способ отмыть грязную форму из силикона. Нужно приготовить раствор стирального порошка, масла и воды (0,5 стакана/ 0,5 стакана/ 3 литра) и поставить кипеть. Держать силикон в кипящей жидкости 10-15 минут, затем охладить и сразу же промыть с губкой.

Паста из соды и лимона идеально убирает пятна после выпечки даже со светлых силиконовых форм.

Вас может заинтересовать

hozinfo.ru

Чем лучше отмыть силиконовую формочку для выпечки?

Силиконовая форма для выпечки

Как отмыть силиконовую форму? Силиконовые формочки обладают некоторыми значимыми для хозяйки достоинствами: выпечка не прилипает к эластичной поверхности силикона, загрязнения легко смываются с формочек после приготовления еды. Но даже такой, казалось бы, неприхотливый материал, как силикон, иногда требует тщательной очистки.

При этом силиконовые формочки для выпечки требуют бережного ухода, щепетильного подбора чистящих средств и способов очистки, в противном случае поверхность формочек можно легко повредить. Испорченная посуда потеряет свои уникальные свойства, станет пористой и шершавой, а это непоправимый вред: пища начнет прилипать, грязь – плохо отмываться.

Мойка силиконовых формочек в посудомоечной машине

В результате такую посуду вам, вероятнее всего, придется выбросить.

Правила ухода за силиконовыми формочками

Важно: только что приобретенные формочки перед первым использованием вымойте в теплой воде с жидким мылом, затем насухо вытрите их и смажьте маслом внутреннюю поверхность. Это требуется сделать единственный раз, когда вы будете смазывать формочки маслом.

Растопленное сливочное масло в силиконовой формочке

Если нарушить это ограничение и смазывать внутреннюю поверхность формочек перед каждым приготовлением в них пищи, то они со временем начнут покрываться налетом от масла, что испортит не только их внешний вид, но и негативно отразится на процессе выпекания в них изделий из теста.

Важно: перед каждым использованием формочки необходимо ополоснуть холодной водой, так как силикон, подобно магниту, притягивает пыль, даже если хранится в специальных чехлах.

Как правильно очищать силиконовые формочки после приготовления в них пищи

Формочки моют жидким мылом при помощи мягкой губки, но только после того, как они остынут. Не откладывайте мытье посуды на долгий срок: чем дольше поверхность силиконовых формочек остается загрязненной, тем глубже пятна въедаются в структуру изделия.

Губка для мытья силиконовых формочек

Также вы должны знать, что на формочках из-за небрежного мытья может образоваться плесень.

Чтобы добросовестно очистить формочки, воспользуйтесь следующими советами. Перед тем как отмыть силиконовую форму от простых ежедневных загрязнений, её необходимо выворачивать и мыть обе стороны, иначе мелкие частички загрязнения от приготовления еды могут остаться. Хорошенько вспенивайте губку для мытья посуды — чем больше пены, тем лучше. Если загрязнение стойкое, замочите формочки ненадолго в мыльном растворе, затем приступайте к очищению.

Как отмыть силиконовую форму для выпечки, если на неё налипли остатки еды? Попробуйте использовать соду, легонько потрите губкой запачканный участок. Для силиконовых форм нельзя использовать иные, более грубые абразивные средства, не подойдет и щелочь, а также грубые мочалки. Помните, что силиконовую поверхность можно легко повредить, о чем уже говорилось выше, к тому же некоторые ядовитые для человеческого организма чистящие средства могут впитаться в поверхность силикона, и приготовленная в них еда может стать причиной отравления.

Сода для очистки силиконовых формочек

Как отмыть силиконовую форму после выпечки, если она пропиталась сильным запахом от приготовленной в ней еды? Замочите формочку на полчаса в слабом уксусном растворе, а затем вымойте так, как было описано выше.

После мытья вытирайте формочки сухим и чистым полотенцем, затем дайте им еще немного подсохнуть, уложив вверх дном на салфетку.

Убирать формочки в шкаф можно только тогда, когда они будут полностью просушены.

Сложные загрязнения на силиконовых формочках

Если силиконовыми формочками вы пользуетесь давно, то вам, возможно, будет интересно знать, как отмыть силиконовые формы от старого жира и других въевшихся пятен?

Использование жидкого мыла при чистке силиконовых формочек

Есть способ, который хорошо подходит для удаления со стенок посуды старого въевшегося жирового налета, ягодного сока, нагара.

• 3 литра воды;
• 2 ст. л. соды;
• 3 ст. л. жидкого мыла.

Растворите мыло и соду в воде и поставьте на огонь. Необходимо прокипятить формочки в полученном мыльном растворе в течение 5 минут, затем снять с огня емкость, формочки оставить в растворе для кипячения еще на 20 минут, затем вынуть, если необходимо, потереть мыльной губкой следы от пятен, ополоснуть под проточной водой и просушить.

Уксусная эссенция при чистке силиконовых формочек

Иногда у хозяек возникает вопрос, как отмыть силиконовую форму от нагара? Попробуйте сделать следующее. Опустите формочку на 10 минут в горячую воду, когда она размокнет, почистите специальной чистящей пастой из гашеной в уксусе соды. Намылив формочки пастой, оставьте их на 15-20 минут, после чего сполосните и просушите.

Есть еще другой способ. Оба варианта похожи, выберите тот, который вам больше понравится:

• 1 ст. л. пищевой соды;
• ½ ч. л. уксусной эссенции;
• 2 л воды.

Растворить соду и уксус в воде, и как только начнется реакция, опустите в шипящий раствор формочки. Выдержите их 1 минуту, после этого вымойте формочки с мылом.

Вода для приготовления раствора

А вот один весьма неординарный способ, как отмыть силиконовую форму от пригоревшего жира. Следует смешать:

• стиральный порошок – 0,5 стакана;
• нерафинированное масло подсолнечное – 0,5 литра;
• вода – 3 литра.

Эту смесь ставят на огонь. Вначале необходимо раствор довести до кипения, как только вода закипит, уменьшите огонь (иначе жидкость сильно вспенится). В кипящий раствор бросьте формочки и кипятите в течение 10-15 минут. Затем выньте и вымойте их с помощью губки и мыла. Если налипший жир все равно плохо отходит, повторите процесс кипячения.

Применение отбеливателя при уходе за силиконовой формочкой

Данное средство рекомендуют для борьбы с особо сложными загрязнениями, неподдающимися стандартным методам очистки, а использование масла в растворах для кипячения имеет древние корни. Как выяснилось, во времена наших бабушек или даже прабабушек, когда чистящих средств было не так много, как сейчас, масло считалось отличным отбеливателем для тканей.

Набор силиконовых форм для выпечки

Его добавляли в воду во время кипячения белья, и масло было таким же обычным и распространенным средством, каким сегодня для нас является отбеливатель. У такого народного рецепта есть еще одно преимущество перед современным отбеливателем: масло, добавленное в мыльный раствор для кипячения, не только отбеливает, но и не повреждает ткань.

Уход за силиконовой посудой

Описанные рекомендации являют собой почти полный перечень необходимых для соблюдения правил обращения с силиконовыми формочками для выпечки. Если описанные правила неукоснительно соблюдать, то красивые и яркие формочки будут дольше вам служить, помогая в процессе создания безукоризненных по оформлению и отменных по вкусовым качествам кулинарных изделий.

Стиральный порошок для отмывания силиконовых форм

Все, что от вас требуется — проявлять аккуратность и бережливость, а также терпение в процессе очищения. Кроме того, рецепты очистительных жидкостей, приведенных в данной статье, пригодятся вам и для очищения другой посуды на кухне.

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях 😼

koffkindom.ru

Формы для выпечки силиконовые: коврики, отзывы, нужно ли смазывать, как использовать, вредны для здоровья, первый раз в духовке, видео |

Удобство в использовании — главная особенность силиконовых форм для выпечки Формы для выпечки, как известно, бывают разные. В бытность наших бабушек и мам использовались металлические формы для пирогов, кексов и прочей выпечки. Большие конструкции и мелкие формочки не самые удобные в использовании, отмыть их потом непросто.

Стеклянная формочка удобнее металлической, для ее изготовления используется особое жаропрочное стекло. С помощью таких форм часто готовят пироги в микроволновке.

Силиконовая формочка для выпечки: правила использования

Пользоваться такими формами просто, но есть некоторые нюансы.

Как использовать силикон-формы:

• Обычно данные формы отличаются повышенной гибкостью, потому не наливайте тесто в форму до того, как форма окажется в духовке или печи. Сначала поставьте форму на решетку, и только потом наливайте тесто.
• Силиконовая форма выдерживает температуры в пределе от минус сорока до плюс двухсот сорока, потому смело ставьте их и в морозильную камеру, и в духовой шкаф, и в микроволновую печь.
• Смазать форму маслом нужно только раз – первый раз, когда вы используете форму. Можно делать это и перед каждой выпечкой, но смысла смазывать нет – выпечка и так хорошо достается. И очистить форму потом не стоит труда.
• Низ выпечки в силиконовой форме получается чуть влажным, а корочка румяная, хрустящая. Время выпекания и в духовке, и в микроволновке примерно такое же, как и в случае, если вы используете обычный противень.
• Сразу доставать выпечку из формы не стоит, подождите минут семь. Потому форму наклоните набок, и выпечка вываливается из формы сама.

Стоит сказать и о таком приспособлении, как силиконизированная бумага. Это бумага с силиконовым покрытием или пищевой пергамент. Походит она и для жарки, и для запекания.

Термостойкие силиконовые коврики – это отличная альтернатива бумаге для запекания. Они позволяют запечь изделие без использования масла. Структура материала такова, что даже подгоревшая пища к нему не прилипнет.

Поверхность коврика подвергается равномерному нагреву, а значит, продукт практически не рискует быть пригоревшим. Процесс пропекания тоже становится равномерным.

Силиконовый коврик можно выбрать любой формы, цвета, производителя, ведь цены на него невысокие

Один такой коврик, согласно рекомендациям, использовать можно 2000 раз! Коврики-листы сравнительно дешевые. Их выстилают на противни вместо бумаги, а иногда они используются и для раскатки теста. Бумага все равно может дать процент пригорания, коврики не дают такой брак – и мыть их потом легко.

Есть несколько рецептов, которые при первом же приготовлении дают понять, как удобны силиконовые формы.

Быстрые шоколадные кексы с вишней – ингредиенты:

• Какао-порошок – 40 г;
• Сахарный песок – 0,8-1 ст.;
• Растит. масло – 5-6 ст.л.;
• Вишня – 350 г;
• Мука – 230 г;
• Разрыхлитель – 1-1,5 л.;
• Вода – 280-300 г;
• Соль – по вкусу.

Так как эти кексы собирают восторженные отзывы, их рецепт стоит запомнить.

Итак, готовятся кексы следующим образом:

1. Смешайте в миске все сыпучие компоненты – сахар, мука, какао, разрыхлитель, соль.
2. К этой смеси влейте молоко и воду.
3. Из свежей вишни удалите косточки, из замороженной – слейте сок. Соедините вишню с тестом.
4. Венчиком заместите тесто – по консистенции оно должно быть жидковатым, как негустая сметана.
5. Перелейте тесто в форму, стоящую на решетке – используется либо одна большая круглая, либо несколько маленьких.
6. Выпекать в духовке на температуре 180 градусов до зарумянивания.

Если вы поставите формы с тестом в микроволновую печь, а не в духовку на мощность 800 Вт, уже через 8-9 минут кексы будут готовы.

Силиконовая форма для выпечки: вред или безопасность

Нужно ли сомневаться в том, что для здоровья силиконовые формы не вредны? Ответ прост, если вы покупаете форму у производителя с хорошей репутацией, вреда не будет. Но на рынке сегодня без труда можно найти подозрительно дешевые формы, не имеющие сертификата, но отличающиеся специфичным запахом.

Навредить может такая форма, только если случайно обжечься о ее края. Потому при приготовлении еды, особенно в духовом шкафу, будьте аккуратны, и не допускайте к этому процессу детей.

Старые металлические разъемные формы уже становятся винтажной кухонной утварью, на смену им пришли удобные силиконовые приспособления. И в микроволновой печи, и в духовке их можно использовать много раз, не боясь за целостность будущей выпечки.

worknet-3.ru

---

Смотрите также

• 
  Коврики вязаные в интерьере
• 
  Коврик для гостиной фото
• 
  Коврик спортивный своими руками
• 
  Как пользоваться ковриком массажным
• 
  Коврики резиновые в алматы
• 
  Овальный коврик в комнату
• 
  Коврики для автомобиля тканевые
• 
  Коврики в салон юлмарт
• 
  Коврики для понтиак вайб
• 
  Буквы и цифры коврик
• 
  Коврики для пежо 207