Коврик бамбуковый для роллов: Фарпост — доска объявлений

Как выбрать циновку для приготовления роллов?

12.03.2022 в 15:00:00
Просмотров: 323

Любой профессиональный суши-мастер скажет, что приготовить традиционное японское блюдо невозможно без использования специальных приспособлений: острого ножа, для нарезки филе и разрезания ролла и, конечно же, бамбуковой циновки. Для чего же она необходима и можно ли ее заменить подручными средствами? Давайте разбираться!

Бамбуковый коврик, при помощи которого скручивается ролл, называется макиса. Это одно из важных приспособлений, которое используется при приготовлении некоторых традиционных японских блюд. Конструкция циновки достаточно проста: множество длинных бамбуковых палочек, соединенных между собой прочными хлопковыми нитями. Такое строение помогает без труда сформировать рис и различные начинки в тугой рулет, который будет отличаться не только отменным вкусом, но и изящными формами. Бамбуковые прутики не обрабатываются никакими дополнительными средствами, поэтому, выбирая циновку самостоятельно, избегайте вариантов, покрытых лаком или краской. Конечно, лакированная или покрашенная макиса будет выглядеть привлекательнее, но в процессе приготовления могут выделяться вредные вещества или откалываться куски краски.

Бамбуковый коврик условно делится на два вида: изделие с широкими палочками, которые больше всего подходят для новичков, и с более узкими и круглыми. Если вы не имеете опыта скручивания роллов, остановите выбор на первом варианте. Дело в том, что циновка с узкими палочками слишком легко гнется и может повредить тонкие листы нори, обычно ее используют профессиональные повара, чтобы создавать роллы различных форм и размеров. Широкие планки меньше деформируются, а потому позволяют равномерно распределять нагрузку по всей поверхности ролла.

При выборе макисы также обратите внимание на качество ее нитей – они не должны быть растрепанными или поврежденными. Размер циновки не имеет значения, как правило, он составляет 25 на 25 сантиметров, и может колебаться в большую или меньшую сторону.

Уход за циновкой

Изделие может прослужить много лет, если за ним постоянно ухаживать. Чтобы очистить циновку, ее моют под струей проточной воды, тщательно высушивают и убирают. Если вы хотите увеличить срок службы, при каждом приготовлении роллов используйте пищевую пленку, просто заматывая в нее циновку – это избавить ее от постоянной мойки.

Чем можно заменить макису?

Если вы не нашли подходящий вариант, бамбуковый коврик можно заменить подручными средствами, однако вы должны понимать, что роллы вряд ли получатся аккуратными и красивыми.

В некоторых случаях макису заменяют салфеткой из бамбука для украшения стола. Она также изготавливается из бамбуковых палочек, украшенных сверху тканью. Несмотря на то, что внешне она напоминает циновку, салфетка слишком мягкая, поэтому не может служить полноценным аналогом.

Фольга, сложенная в несколько раз, также может применяться для формирования роллов. Конечно, вы не добьетесь идеальной формы и роллы придется подправлять руками, но это, несомненно, лучше, чем ничего. Вместо фольги иногда используют обычное полотенце, плотно обернутое пищевой пленкой.

Ну а если у вас нет времени или подручных средств для приготовления роллов, вы всегда можете порадовать себя и своих близких нашими фирменными блюдами. Любите японскую кухню? Тогда оформляйте заказ свежих и ароматных роллов. Больше по душе итальянская еда? Тогда вам точно понравится неаполитанская пицца, прямо из дровяной печи!

Бамбуковый коврик для суши в категории «Дом и сад»

Коврик бамбуковый для приготовления суши-роллов, AKURA

Доставка по Украине

115.57 грн

Купить

ВсеДоДому

Коврик бамбуковый 27см циновка для суши

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

70 грн/упаковка

Купить

Mitsukan

Бамбуковый коврик для суши Delamu, в том числе 2 коврика для скручивания суши, 5 пар палочек для еды,1 лопатка

Под заказ

Доставка по Украине

1 404 грн

1 361. 88 грн

Купить

US TRADE UKRAINE КАЧЕСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ ИЗ США

Коврик бамбуковый для суши 30*44 см

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

52.80 грн

Купить

Hozmagazin

Бамбуковый коврик для суши House of Asia, 1шт.

Доставка по Украине

210 грн

Купить

Интернет-магазин Плантация

Килимок бамбуковий для приготування суші та ролів Katana

На складе в г. Мукачево

Доставка по Украине

77 грн

Купить

VEGETARIA

Коврик бамбуковый 24см циновка для суши

Доставка из г. Одесса

60 грн/упаковка

Купить

Mitsukan

Коврик для суши бамбуковый макису (23х24 см)

Доставка по Украине

68.72 — 68.9 грн

от 2 продавцов

68.90 грн

Купить

Интернет-магазин подарков «Эльф»

Циновка бамбуковая для суши и роллов (коврик макису) 23х24см (34198)

На складе

Доставка по Украине

58 грн

Купить

Интернет-магазин «Идея Фикс»

Коврик для суши бамбуковый 27см

Доставка по Украине

80 грн

Купить

TOP7 — магазин топовых товаров 7км

Коврик для суши бамбуковый макису

Доставка по Украине

107 грн

Купить

Интернет магазин сувениров Старик Хоттабыч

Бамбуковый макису коврик для суши

Доставка по Украине

152 грн

Купить

Остров Сокровищ магазин подарков, сувениров и украшений

Коврик для суши бамбуковый макису (22х24 см)

Доставка по Украине

58. 19 грн

Купить

MIXOPTMARKET оптовая компания | © mixopt.com.ua, 2005

Коврик для суши бамбуковый макису (22х24 см)

Доставка по Украине

68 грн

Купить

Интернет-магазин «Низкоцен»

Коврик для суши бамбуковый макису (23х24 см)

Доставка по Украине

81 грн

Купить

Интернет-магазин «Низкоцен»

Смотрите также

Циновка бамбуковая для суши и роллов (коврик макису) 23х24см (34155)

На складе

Доставка по Украине

69 грн

Купить

Интернет-магазин «Идея Фикс»

Коврик для суши и рулетов, Испания

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

525 грн

Купить

Белый Кот-Чистота без химии.Tupperware-всё для кухни.

Коврик для суши ( Макису, Циновка) 27 см, Бамбук

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

65 грн

Купить

East Food

Коврик для роллов, 27*27см

На складе в г. Ивано-Франковск

Доставка по Украине

77 грн

Купить

интернет-магазин «Sushi Avenue»

Коврик для роллов, 24*24см

На складе в г. Ивано-Франковск

Доставка по Украине

72 грн

Купить

интернет-магазин «Sushi Avenue»

Коврик для резки самовосстанавливающийся формат А4 TE, КОД: 7359192

Доставка по Украине

200 грн

136.98 грн

Купить

Интернет-каталог скидок Техно ECO

Коврик противоскользящий для ванной комнаты Собака Kyooty LLZ002 голубой TE, КОД: 7420316

Доставка по Украине

640 грн

449.98 грн

Купить

Интернет-каталог скидок Техно ECO

Палочки бамбуковые для суши 210мм круглые

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

135 грн

Купить

суши територия

Коврик для резки самовосстанавливающийся формат А4 HR, КОД: 7359192

Доставка по Украине

200 грн

136. 98 грн

Купить

Интернет-ка​талог ски​д​​ок «ХО-РО-ШО!»

Коврик для суши бамбуковый Макису

Доставка из г. Харьков

44.35 — 56 грн

от 2 продавцов

56 грн

Купить

Bombey Suvenir

Коврик для суши бамбуковый Макису

Доставка из г. Харьков

67 грн

Купить

Bombey Suvenir

Коврик противоскользящий для ванной комнаты Собака Kyooty LLZ002 голубой EV, КОД: 7420316

Доставка по Украине

640 грн

449.98 грн

Купить

Эврика! Здесь найдется всё!

Коврик для резки самовосстанавливающийся формат А4 KS, КОД: 7359192

Доставка по Украине

200 грн

136.98 грн

Купить

Инт​е​​рн​ет-кат​алог ск​​идок «KIEVSALES.COM»

Палочки бамбуковые для суши 210мм

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

125 грн

Купить

суши територия

Emperor’s Select 12 «x 12» натуральный бамбуковый суши -мат с суши

Оценка 5 из 5 звезд

Читать 26 Отзывы

numbertem #: 500BSMAT11

Скидки по количеству

Купите в лотах 200:

$ 2,65/каждый

.

Корабли бесплатно с плюс

Другие доступные сериалы:

Легко делайте суши-роллы искусной формы с помощью коврика Emperor’s Select 12 x 12 дюймов из натурального бамбука!

Эта циновка, в основном используемая в японской кухне, сделана из бамбуковых реек, переплетенных между собой веревкой. Этот коврик с естественным, утонченным видом идеально подходит для приготовления суши в ресторанах, суши-барах и буфетах. Универсальный и простой в использовании, этот округлый бамбуковый коврик станет идеальным выбором для вашего ресторана, суши-бара или буфета.

Рейтинг 5 из 5 звезд

«Этот суши, скручивающий мой коврик, используется в нашем ресторане каждый день. Шеф-повара суши используют его, и это помогает нам делать лучшие суши в городе.»

Подробнее Отзывы

Во время использования коврик помогает поддерживать равномерное давление со всех сторон суши-ролла, обеспечивая идеальную круглую форму.

Этот коврик отлично подходит не только для приготовления макизуси, но и для формирования японских омлетов и других мягких блюд.

Большой размер этого коврика для скручивания 12 x 12 дюймов оставляет достаточно места, чтобы вы могли делать маленькие или большие фирменные рулоны. Когда вы закончите использовать его, его можно просто промыть горячей водой и высушить на воздухе. Кроме того, он сворачивается для компактного и удобного хранения!

Будет ли этот предмет точно таким же, как на картинке?

Из-за естественных различий в древесине никакие два предмета не будут выглядеть абсолютно одинаково. Хотя этот предмет изготовлен из той же породы дерева, что и на фото, каждая деталь будет иметь свой уникальный внешний вид и текстуру дерева.

Габаритные размеры:

• Длина: 12 дюймов
• Ширина: 12 дюймов

Внимание! Калифорния, чтобы вызвать рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт www.p65warnings.ca.gov.

Resources

Replace Heading Here

4.8 stars from 26 reviews

sushi mat rolling great bamboo easy price roll clean mats

Customer Reviews

Arrange byMost ПолезноеНаивысший рейтингСамый низкий рейтингДата

«>

Хорошее качество и отличная цена. лучше, чем другой коврик, так как он толще и хорошо держится, тогда как другой коврик из тонкой древесины легко ломается.

Sun C. от Yummys Korean BBQ & Sushi на 03/04/2022

, и их очень легко чистить, они служат дольше, чем другие, которые я купил.

jihui L. от Mizumi на 29.10.2019

«>

Это Bamboo Sush размер, мы накрываем его полиэтиленовой пленкой, когда делаем наши рулоны

Армида Г. на 30.10.2019

По моему личному опыту, это отличный продукт. Я использовал их для корпоративного кулинарного тимбилдинга, рекомендую постирать и высушить перед первым использованием.

Филип Р. на 08.05.2019

Этот коврик для суши используется в нашем ресторане каждый день. Шеф-повара суши используют это, и это помогает нам делать лучшие суши в городе.

Zhiwei L. от Mizumi от 24.04.2019

Большинство ковриков для суши довольно стандартные. Некоторые чистят лучше, чем другие, и этот довольно прост в использовании. Я скажу, что они не предназначены для вечного использования, и, поскольку вы используете рыбу, ее стоит регулярно заменять, если вы используете ее много. К счастью, этот продукт находится в ценовом диапазоне, чтобы заказать несколько штук и заменить, когда они начинают сильно изнашиваться.

Леора Г. на 22.05. 2018

Если вы серьезно относитесь к приготовлению суши, вам понадобятся 2 бамбуковых коврика для роллов. Один оставляют без упаковки, а другой заворачивают в пластик, чтобы рис не прилипал. Я купил пару таких ковриков для этой цели. Вы можете использовать неупакованный коврик для роллов, когда водоросли снаружи, но когда снаружи рис, вам лучше использовать завернутый коврик для роллов

Armand K. из Armand’S Kitchen на 12.04.2018

Хороший коврик для суши работает очень хорошо, он толстый, удобный в обращении, большой размер идеально подходит для катания самба один!!

Oscar R. from  Equipos Y Mas Mexico on  03/15/2018

bought a bundle of these for aging cheeses—perfectly adequate for the task and about as washable as can быть ожидаемым. Вероятно, в конечном итоге купит больше.

Ханна Б. от Ханна Бичер на 14.01.2018

Суши ролл

Супер прост в использовании и также легко моется. Рекомендую всем любителям суши!

Бриттани С. на 17/11/2017

Это действительно отличная цена за коврик для роллов суши, который хорошо выглядит и приятен на вид. Легко моется и определенно стоит своих денег.

Вивиан Б. на 31/10/2017

Как сказал другой рецензент, промежутки между бамбуковыми палочками немного шире, чем я привык, но они немного шире, чем я привык. раскатать, и поскольку я все равно использую полиэтиленовую пленку, чтобы выровнять коврик, это не кажется слишком большой проблемой.

Youngjoo P. on 27/10/2017

Как только вы освоите это, роллить суши станет намного проще. Единственное, что я хотел бы изменить, это то, что я хотел бы, чтобы он был примерно на дюйм меньше. Зато отличный полезный продукт.

Трэвис Ф. из Cupcakery Cafe на 21.08.2017

. Эти матамы с отличным стилем. Посмотрите полезный учебник Webstaurant по приготовлению суши, чтобы узнать, как роллить!

Saxon M. от Saxon от 15.03.2017

Отличный коврик для суши. Это базовый, но он делает суши очень простым и работает просто отлично. Вам понравится и цена!

Томас С. на 23/01/2017

мы используем его для некоторых пунктов меню, которые нам нужно раскатать рис, цена и качество очень хорошее чистый. закажу его снова

Дженис А. от Йори на 22/12/2016

«>

Это супер легко использовать и катать бамбук. Стойкость отличная при правильном уходе. Цена потрясающая!

Brenda M. on 16.11.2016

Красивый закругленный бамбуковый коврик на колесиках. Красиво сконструировано и отправлено очень быстро. Цена была очень дешевой. Всегда приятно иметь дело и получать отличные продукты из Интернета.

Russell H. из Russ’ Sub Shack по 17.08.2016

«>

Хотя я лично предпочитаю другой некруглый бамбуковый коврик, который предлагает Интернет, этот легко чистится и хорошо справляется со своей задачей.

Matt S. on  24/02/2016

Очень легко чистить, дает красивые и плотные рулетики, подходит для ресторана и подходит для дома, а округлая форма помогает достичь лучших результатов, отличная цена!

Оскар Р. из AMERMEX FROZEN PRODUCTS от 27.06.2015 Хорошее качество и идеальный размер для обычного суши-ролла. Пространство между бамбуком не слишком плотное и не слишком свободное. Это хорошее использование катящегося коврика.

Chinapat C. от Rawr Sushi, LLC на 23.09.2014

A Sushi Mats Mats Suzh Создание мастерства, должно быть для любого предпринимателя СУШИ.

Laurant H. от Hoffmanenc на 09/11/2014

Первое, что я заметил, что этот прокат Mat — это то, что Bamboo -Peee Ant Denes Anesenly Liad. между ними приличное расстояние. Так вот, я не знаю, обязательно ли это качество является плохим. Я только что использовал его, я использовал более «плотные» маты в прошлом, и я не чувствовал, что произошло значительное снижение эффективности. Он действительно чувствовал себя менее тугим, и я признаю, что он был немного более хрупким.
Когда коврик был влажным, запах подтверждал, что это бамбук. Веревка, которая держит его вместе, немного растягивается. Выполняет работу.

Ник Х. на 01.09.2014

Отличное и очень недорогое решение, позволяющее катать суши самостоятельно и выглядеть как профессионал. Рис для суши, вместе с начинками по вашему выбору и этим ковриком, и вы будете делать красивые съедобные произведения искусства.

Даниэль Д. на 30.04.2014

Хорошее соотношение цены и качества продукта. Очень простой продукт, который поможет студентам-кулинарам, которые не знакомы с приготовлением суши, или профессионалам, которые готовят суши целый день. Купил этот предмет, чтобы пополнить свой кулинарный набор.

Мэрилин С. из Le Cordon Bleu Minneapolis/St Paul MN на 30.11.2013

Это великий Bambo Mati. Я люблю делать вегетарианские роллы для быстрого перекуса. Легко протирать и обслуживать. Аккуратный инструмент, который можно вставить в любой рулон ножей.

Эрик К. на  01.10.2013

Фотографии и видео, отправленные пользователем

Если вы использовали этот продукт, войдите в систему и оставьте отзыв, чтобы рассказать нам и другим клиентам, что вы о нем думаете.

Войдите или зарегистрируйтесь

Как приготовить суши на бамбуковой циновке [Пошаговое руководство]

Содержание

• Почему
  использовать бамбуковый коврик?
• Как скручивать суши на бамбуковом коврике
• Дополнительные насадки для скручивания суши
• Final
  words

Собираетесь приготовить суши дома?
Эта японская еда ходит по кругу различных ресторанов и
закусочные. Это комбинация размера укуса
клейкого риса, свежих морепродуктов и нори. Другие сорта также настаиваются
с кусочками тропических фруктов, таких как манго и огурец. Насколько это выглядит
прост в приготовлении, настоящая проблема заключается в процессе заворачивания
ингредиенты, не перепутав их. Итак, в этом посте мы научим вас, как
ролл суши с бамбуковой циновкой.

Почему
использовать бамбуковый коврик?

Некоторые повара и заядлые производители суши могут обойтись
без использования коврика. Однако для этого необходимы навыки и опыт. Итак, если вы
новичку и готовящему дома бамбуковый коврик для суши пригодится.

Мы лично рекомендуем набор для приготовления суши FUNGYAND . Он поставляется с прочным бамбуковым ковриком, а также базукой для суши, ножом, разбрасывателем, бамбуковыми палочками для еды и другой бамбуковой посудой. № Отличный набор для тех, кто хочет научиться искусству приготовления этого аппетитного японского лакомства.

По очень низкой цене вы получите суши
комплект, который можно использовать прямо из коробки.

Как сворачивать суши на бамбуковом коврике

Теперь, когда у вас есть правильный коврик и
подготовили ингредиенты для ваших суши, вы можете начать раскатывать их с помощью этих
Простые шаги:

Шаг 1. Получите бамбуковый коврик

Сначала положите бамбуковый коврик и выровняйте его
лист пищевого пластика. Всегда используйте пластиковый слой, чтобы предотвратить
ингредиенты от выдавливания в бамбуковые прорези. Вы также можете разместить бамбук
коврик внутри большой ziplock. После этого положите лист нори шероховатой
стороной вверх.

Во всяком случае, некоторые люди не используют лист нори
и просто нанесите их любимый соус на пластиковый лист. Однако без
лист нори, свернуть суши может быть непросто. Тем не менее убедитесь, что
ваш рис липкий, чтобы сохранить суши целыми.

Шаг 2. Разложите рис

Когда коврик и нори будут на месте,
равномерно распределите клейкий рис. Вам не нужно делать толстый слой, так как вы
должны уступить место другим ингредиентам.

Убедитесь, что вы оставили пробел вверху
и нижняя часть листа нори. Около дюйма идеально подходит для предотвращения риса
от проливания, когда вы начинаете катиться и сжимать.

Шаг 3. Положите выбранные вами ингредиенты

Теперь, когда рис готов, добавьте
другие начинки и ингредиенты, которые вам нравятся. Всегда выстраивайте его по одной вертикали
область. Вам не нужно намазывать его так, как вы делали это с рисом. Если вы это сделаете, ваш
суши не будут хорошо смотреться.

Шаг 4. Держите коврик правильно

После этого поместите большие пальцы под
бамбуковый коврик, затем немного приподнимите его край. Убедитесь, что вы также держите
пластиковый вкладыш.

Шаг 5. Потяните за нижнюю часть коврика

После этого согните остальные пальцы
совершать вращательные движения по бамбуковому коврику. Убедитесь, что вы держите крепко
на коврике, чтобы ингредиенты не рассыпались и не рассыпались.

Шаг 6. Плотно сверните суши

Сверните суши в виде бревна
форма. Продолжайте скручивать, пока не дойдете до другого края листа нори.

Шаг 7. Нарежьте суши

После этого разверните бамбуковый коврик, не
вытягивание пластиковой втулки. Вуаля! У вас есть свежезавернутые суши. Ты можешь сейчас
нарежьте его толщиной около ¾ дюйма. Некоторые предпочитают более толстые ломтики для
домашнее потребление. Всегда аккуратно нарезайте
чтобы вы не разматывали рулон.

Дополнительные насадки для роллов суши

* Смочите нож перед нарезкой

Перед нарезкой ролла суши окуните
нож в воде, чтобы рис не слипался. Также используйте острый нож для
предотвратить вытягивание листа нори из рулона.

*Осторожно с концами

Обратите внимание, что концы суши-ролла
являются наиболее свободными частями. Если вы не будете осторожны, вы можете разгадать это случайно
и начните с шага 1.

*Избегайте переполнения

Мы знаем, что вы хотите получить полный рот
ваши любимые ингредиенты. Тем не менее, никогда не переусердствуйте с суши.
ингредиенты, которые вы имеете в виду. Если вы это сделаете, вы не сможете закрыть свой
роллы, а сам ролл раскрошится, так как лист нори не выдерживает
все.

Просто согласитесь с толщиной в четверть дюйма
риса и полдюйма начинки. Если вы хотите попробовать различные начинки, сделайте
отдельные рулоны вместо этого.

*Держите руки влажными

Суши лучше всего готовить голыми руками. Этот
предотвратит прилипание риса к полиэтиленовым перчаткам. Пока вы размещаете
ингредиенты, держите руки чистыми и влажными. Также втирайте небольшое количество
уксуса на пальцах, чтобы предотвратить прилипание ингредиентов и придать
легкая кислинка на рулете.

*Знай свою рыбу

Если вы используете тунца и другую рыбу для
суши, всегда следите за их качеством. Поскольку рыба подается свежей на
суши-роллы необходимо очистить от коричневатых или тусклых кусочков. Потеря
его яркий цвет означает, что рыба начинает окисляться. Короче говоря, это
начинают портиться.

Помимо качества, правильный выбор
также резать.